MASTITIS EN RUMIANTES
Mastitis:
Triángulo Epidemiológico
Los elementos que constituyen el "triángulo epidemiológico de la mastitis" son los siguientes:
1) UBRE:
Una mala conformación anatómica de las ubres y de los pezones predispone a la enfermedad; por ejemplo, ubres grandes y pendulosas, con pezones alargados y abiertos, están más predispuestas a golpes, malos ordeñes, retención de leche, y por consiguiente, infecciones intramamarias. Con respecto a la fisiología de la vaca, se evidencia que a mayor edad y a mayor nivel de producción láctea, existe un mayor índice de infecciones intramamarias; como así también hay momentos de mayor
susceptibilidad con respecto al período de lactancia, como por ejemplo los primeros 15-20 días post-parto, las primeras 2-3 semanas post-secado y la semana anterior al parto. Además, es fundamental la integridad de las estructuras defensivas del pezón (esfínter del pezón, tapón de queratina) y el funcionamientos correcto de los mecanismos de defensa (lisozimas, lactoferrinas y lactoperoxidasas, leucocitos, anticuerpos) para la detención y el rechazo de las infecciones intramamarias.
2) MEDIO AMBIENTE:
Las altas temperaturas y humedad son factores ambientales que favorecen el crecimiento bacteriano en el barro, charcos de agua, piel de los pezones, utensillos de ordeñe, etc. También es importante que las vacas estén bien alimentadas, ya que un déficit de energía (glucosa), como así de ciertos nutrientes como el selenio y la vitamina E, deprime la capacidad fagocítica de los macrófagos. Es importante extremar las medidas de higiene de pisos, camas, etc.; y en el diseño del tambo debe considerarse el correcto flujo de las vacas desde que entran hasta que salen del ordeñe, evitándose golpes y caídas, y todo lo necesario para asegurar una correcta limpieza de la ubre y de las instalaciones. Con respecto a la "máquina de ordeñar", debe garantizarse su correcto funcionamiento e higiene. Las pezoneras, por ejemplo, deben cambiarse cada 2.500 ordeñes, aproximadamente. un punto importante dentro de los factores de manejo es la realización de una correcta rutina de ordeñe. Por último, con respecto a la sanidad, se deben detectar a aquellos animales que respondan positivamente a enfermedades como Tuberculosis y Brucelosis, y no permitir que permanezcan en el tambo.
3) AGENTE PATÓGENO:
Se han descrito un sinnúmero de agentes productores de mastitis; sin embargo, el 90-95% de los casos son por Staphilococcusy Streptococcus; llegando al 99% si se suma a Escherichia coli, Klebsiella, Corynebacterium y Pseudomonas. Staphilococcus aureus y Streptococcus agalactiae son los principales agentes etiológicos causantes de las "mastitis infecto-contagiosas", donde el contagio ocurre principalmente durante el tiempo que dura el ordeñe y por el mal funcionamiento de la máquina, pezoneras o manos del ordeñador contaminadas. Staphilococcus hycus, Staphilococcus intermedius, Streptococcus dysgalactiae, Corynebacterium bovis y Micoplasma bovis son otros agentes causantes también de mastitis infecto-contagiosas. Por otro lado, Escherichia coli, Enterobacter aerogenes, Klebsiella pneumoniae, Actinomyces (ex-Corynebacterium) pyogenes y Pseudomonas aeruginosa son los agentes causantes de las "mastitis ambientales", donde el contagio ocurre principalmente por excrementos, tierra y agua contaminadas en el tiempo que transcurre entre ordeñes. Otros microorganismos causantes de mastitis son Mycobacterium bovis, Brucella abortus, Clostridium perfringens; existiendo también una "mastitis gangrenosa" producida por una toxina estafilocóccica.